گھر میں نہاری بنانے کی ترکیب

گھر میں نہاری بنانے کی ترکیب


گھر میں نہاری بنانے کی ترکیب

اشیاء                                                                                            مقدار 

بونگ کا گوشت                                                              1کلو

نمک + سرخ مرچ                                                     1+1 کھانے کا چمچ

پیاز                                                                                                 1 پیالی کٹی ہوئی

سونف                                                                                     2 کھانے کے چمچ

لہسن ادرک پیسٹ                                                      2 کھانے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر                                                                              2 کھانے کے چمچ

میدہ یا کارن فلور                                                             1کپ

گرم مسالا پاؤڈر                                                                   2کھانے کے چمچ

ترکیب : 

سب سے پہلے دیگچے میں پیاز براؤن کر لیں اب اس میں لہسن ادرک اور باقی سارے مسالے (میدے کے علاوہ) ڈال کر ٹھیک طرح سے مسالا بھون لیں۔

اب اس مسالے میں گوشت ڈال کر ہلکا سا بھون لیں اور پھر زیادہ سا پانی ڈال کر 3 سے چار گھنٹے کے لیے درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔

جب گوشت اچھی طرح گل جائے اور مکس ہو جائے تو اس میں میدہ یا کارن فلور پانی میں گھول کر ملا لیں مگر ساتھ مسلسل چمچ ہلاتی جائیں۔ اب اس کو 10 سے 15 منٹ دم پر رکھ دیں اور پھر اتار لیں۔

مزید : پکوان



جواب دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ ضروری خانوں کو * سے نشان زد کیا گیا ہے